大規模な改修を実施しオープンした宿泊棟に続き、レストランのディナー営業も開始しました。1996年から親しまれている、地元の旬の素材を生かすオーベルジュで上質なひと時を。
シマダグループが運営する「オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ」レストランのディナー営業が2026年1月に再開しました。2025年1月からの大規模な施設改修のため一時休業していましたが、この度1年ぶりの再オープンです。
■レストラン特徴
・歴代首相も来訪「オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ」
・自然の中で自然の恵みを堪能する「軽井沢フレンチ」
・選び抜かれた4000本が眠るセラー
