マティスやロートレックらの名画に着想した料理と響き合うカクテルペアリング。寄木細工のテリーヌや体験型スープなど、箱根の自然・文化・芸術を遊び心とともに味わう1日3組様限定のディナーコース
シマダホテルパートナーズ株式会社（東京都渋谷区、代表：島田一成）が運営する「bar hotel箱根香山」（神奈川県箱根町小涌谷）は、2026年9月4日（金）より「箱根×秋×芸術」をテーマに、名画に着想した料理と、一皿ごとにバーテンダーが考案するオリジナルカクテルのペアリングで構成する秋限定ディナーコースを、1日3組様限定で提供いたします。
“芸術の秋”。箱根には数多くの美術館やアートスポットが点在します。本コースでは、芦ノ湖産の公魚や箱根山麓豚、足柄産の弥一芋など箱根ならではの食材に、寄木細工やベルエポック、現代アートのエッセンスを重ね合わせ、一皿ごとに“食べる芸術”として表現しました。
旅・食事・芸術がつながる、五感で愉しむ秋の箱根の夜をお届けします。
■選べる2つのコース概要
・提供期間：2026年9月4日（金）～2026年11月29日（日）
※本コースは金・土・日・祝日のみのご提供となります。
・席数：1日3組様限定
・メニュー：季節のスペシャルディナー(全6品)＆ペアリング
生粋かながわ牛サーロインのスペシャルディナー(全7品)＆ペアリング
