南欧の風が薫り立つような壁画や、緑を見晴らすテラス。隣接するワインセラーには約4000本ものボトルが眠ります。2004年から軽井沢の土地に根を張るように親しまれてきたレストラン「ピレネー」は、その名の通り、フランス南西部とスペイン東部を結ぶピレネー山脈に由来しています。山の集落では、素朴で心温まる料理が受け継がれてきました。都会にいるとつい忘れがちな、“食べる”という行為がもたらすもの。穏やかで滋養に満ちた食材をゆっくり噛みしめるときの充実感は、シンプルでありながら「料理の原点」に立ち返った気持ちにさせられます。ソムリエはその日のお食事に合わせてあなただけの一本をセレクト。シュミネ（暖炉）が灯る空間は、大切な人と過ごす時間を優しく照らします。新鮮で力強い食材の素朴な美味しさをぜひお確かめください。