夕飯やディナーなどのお食事での会話とは異なり、２軒目のbarでの会話はもっと深いものになります。大切な方と時間を忘れ、ゆっくりと過ごして頂きたい。そんな思いをこめて「bar箱根香山」は生まれました。 「箱根で飲もうか」。東京での金曜の夜にそんな言葉を交わし、１時間半で辿り着く。ここはさしずめ、オーベルジュならぬ、“バーベルジュ”。宿泊機能と温泉を備えたこのバーでは、大切な方と時間を気にせず、美味しいお酒を酌み交わすことができます。 カウンターから見える風景は、バーテンダー→バーバック→箱根の森というレイヤー。内装や家具、什器などは自然素材をふんだんに使用。暖炉のお席、半円の壁には日本画家・柏原晋平氏による千条の滝をイメージした壁画。そこには離れ離れになった雄と雌のかわせみが描かれています。 東京のbarでは決して体験できない愉悦が、ここにありました。