シマダグループの一社である吉川醸造株式会社(神奈川県伊勢原市、代表取締役:合頭義理)はキモノイスト2024に協賛しています。この度、吉川醸造より、キモノイスト受賞者6名に、吉川醸造の日本酒「雨降///あふり」を贈呈いたしました。
吉川醸造について
大正元年(1912年)創業、古くは雨降山と呼ばれた丹沢大山の麓にある日本酒蔵です。
故杉山晋朔博士の醸造理念に基づいた丁寧で繊細な酒造りには定評があり、神奈川県下では「菊勇(きくゆう)」の銘柄で知られてきました。
コロナ禍等により事業継続の危機を迎えましたが、2020年10月にシマダグループの一員となり、新たな体制のもと再出発を図っています。
2021年「雨降///あふり」銘柄を発表。お米を削らない低精白のお酒、低アルコールのお酒、花酵母や古代米を使ったお酒など、既存の枠にとらわれないお酒造りに挑戦しています。
公式サイト/オンラインショップ:https://kikkawa-jozo.com/
Instagramでは蔵人の日常をお届けしています:吉川醸造 (@kikkawa_sake)